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Le Bistro CARTE PRINTEMPS / ETE

Le Bistro

12,00€ — Le Bistro vous propose une cuisine rapide de qualité, du lundi au samedi, de 11h30 à 14h30.

Carte printemps-été version FR

12,00€

CARTE PRINTEMPS / ETE

DERRIÈRE LES FOURNEAUX : YOHAN Natif des Hauts de France, Yohan grandit avec la cuisine et le savoir-faire local. Son petit plus : il revisite à sa façon les incontournables et emblématiques du Nord. N’hésitez pas à déguster ses créations comme le potjevleesch maison aussi bon qu’imprononçable.

Nos Planches au choix : Charcuterie/Fromages/Mixte

18,00€

Houmous, toasts grillés

5,00€

Saumon gravlax, fenouil croquant, grenade, huile vierge aux fines herbes

11,00€

Duo de terrines : Campagne/Piment d’Espelette

8,00€

Crème fine de tomate

8,00€

Poulet croustillant aux épices Cajun, mayonnaise au piment d’Espelette

8,00€

OEufs de poule mimosa

6,00€

Burrata, tomates saveur d’antan, coulis de piquillos

12,00€

Gaspacho de courgettes aux herbes, crème fraîche aux légumes croquants

8,00€

Carpaccio de veau, sauce tonnato, citron confit, roquette, Grana Padano

11,00€

Sucrine, pancetta grillée, crème de balsamique, noix

7,00€

Carpaccio de veau sauce tonnato, citron confit, roquette, Grana Padano

22,00€

Burger Brasserie Maison steak hâché 150 gr , pancetta, tomate, pickles d’oignon rouge, roquette, Grana Padano

20,00€

Onglet de boeuf 200 gr, oignons rouges caramélisés au soja

23,00€

Salade côté terre poulet croustillant aux épices Cajun, batavia, pickles d’oignon rouge, tomate, oeuf, Grana Padano

18,00€

Omelette à votre goût nature ou fines herbes ou tomate ou Grana Padano ou jambon blanc

14,00€

Tartare de boeuf Charolais 180 gr moutarde à l’ancienne

19,00€

Fish and chips de lieu, sauce tartare

Escalope de saumon

23,00€

Salade côté mer batavia, saumon gravlax, tomate, oeuf dur, olives noires, fenouil, pickles d’oignon rouge

18,00€

Tarte aux légumes du soleil, roquette

16,00€

Penne, sauce tomate, basilic, caviar d’aubergine, Grana Padano

14,00€

Riz moelleux de Camargue IGP aux légumes à la plancha

15,00€

Courgettes rôties, écrasé de pommes de terre aux olives noires, tomates cerises, Grana Padano, fines herbes

15,00€

Onglet de boeuf 400 gr, oignons rouges caramélisés au soja

44,00€

Échine de cochon 250 gr , jus aux épices cajun

18,00€

Généreux steak haché 300 gr , oeuf à cheval

23,00€

Tomates farcies de Marie Louise, coulis de tomates

19,00€

Demi-poulet rôti au thym, mayonnaise au piment d’Espelette

21,00€

Sablé breton aux fraises, crème praliné

11,00€

Fruits de saison Melba

9,00€
9,00€

Mousse au chocolat, noisettes caramélisées

7,00€

Les profiteroles de Fred

11,00€

Tiramisu aux fruits rouges

10,00€

Café ou Thé gourmand

12,00€

Sirop à l’eau ou Diabolo ou Soft ou Jus de fruit

PLAT AU CHOIX : Steak haché 150 gr ou Escalope de saumon ou Une tomate farcie ou Filet de poulet A ou Penne, sauce tomate, basilic, caviar d’aubergine, Grana Padano ou Assiette de jambon Accompagnement au choix

DESSERT AU CHOIX : ½ mousse chocolat ou ½ fruits melba ou ½ profiteroles ou Coupe de glaces (2 boules)