12,00€ — Le Bistro vous propose une cuisine rapide de qualité, du lundi au samedi, de 11h30 à 14h30.
Carte printemps-été version FR
12,00€
CARTE PRINTEMPS / ETE
DERRIÈRE LES FOURNEAUX : YOHAN
Natif des Hauts de France, Yohan grandit
avec la cuisine et le savoir-faire local. Son petit plus :
il revisite à sa façon les incontournables
et emblématiques du Nord. N’hésitez pas à déguster
ses créations comme le potjevleesch maison
aussi bon qu’imprononçable.
En Entrée ou à Partager
Nos Planches au choix : Charcuterie/Fromages/Mixte
18,00€
Houmous, toasts grillés
5,00€
Saumon gravlax, fenouil croquant, grenade, huile vierge aux fines herbes
11,00€
Duo de terrines : Campagne/Piment d’Espelette
8,00€
Crème fine de tomate
8,00€
Poulet croustillant aux épices Cajun, mayonnaise au piment d’Espelette
8,00€
OEufs de poule mimosa
6,00€
Burrata, tomates saveur d’antan, coulis de piquillos
12,00€
Gaspacho de courgettes aux herbes, crème fraîche aux légumes croquants
8,00€
Carpaccio de veau, sauce tonnato, citron confit, roquette, Grana Padano
11,00€
Sucrine, pancetta grillée, crème de balsamique, noix
7,00€
Les Incontournables
Carpaccio de veau sauce tonnato, citron confit, roquette, Grana Padano
22,00€
Burger Brasserie Maison steak hâché 150 gr , pancetta, tomate, pickles d’oignon rouge, roquette, Grana Padano
20,00€
Onglet de boeuf 200 gr, oignons rouges caramélisés au soja
23,00€
Salade côté terre poulet croustillant aux épices Cajun, batavia, pickles d’oignon rouge, tomate, oeuf, Grana Padano
18,00€
Omelette à votre goût nature ou fines herbes ou tomate ou Grana Padano ou jambon blanc
14,00€
Tartare de boeuf Charolais 180 gr moutarde à l’ancienne
19,00€
Côté Mer
Fish and chips de lieu, sauce tartare
Escalope de saumon
23,00€
Salade côté mer batavia, saumon gravlax, tomate, oeuf dur, olives noires, fenouil, pickles d’oignon rouge
18,00€
Une Signature Différente
Tarte aux légumes du soleil, roquette
16,00€
Penne, sauce tomate, basilic, caviar d’aubergine, Grana Padano
14,00€
Riz moelleux de Camargue IGP aux légumes à la plancha
15,00€
Courgettes rôties, écrasé de pommes de terre aux olives noires, tomates cerises, Grana Padano, fines herbes
15,00€
Pour les Gourmands
Onglet de boeuf 400 gr, oignons rouges caramélisés au soja
44,00€
Échine de cochon 250 gr , jus aux épices cajun
18,00€
Généreux steak haché 300 gr , oeuf à cheval
23,00€
Tomates farcies de Marie Louise, coulis de tomates
19,00€
Demi-poulet rôti au thym, mayonnaise au piment d’Espelette
21,00€
Finir en Douceur
Sablé breton aux fraises, crème praliné
11,00€
Fruits de saison Melba
9,00€
9,00€
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
7,00€
Les profiteroles de Fred
11,00€
Tiramisu aux fruits rouges
10,00€
Café ou Thé gourmand
12,00€
Menu Enfant
13,00€
Sirop à l’eau ou Diabolo ou Soft ou Jus de fruit
PLAT AU CHOIX : Steak haché 150 gr ou Escalope de saumon ou Une tomate farcie ou Filet de poulet A ou Penne, sauce tomate, basilic, caviar d’aubergine, Grana Padano ou Assiette de jambon Accompagnement au choix
DESSERT AU CHOIX : ½ mousse chocolat ou ½ fruits melba ou ½ profiteroles ou Coupe de glaces (2 boules)
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